ACTIVIDAD 8. MATRIZ DE CRECIMIENTO
1 .Revisa el: Caso Whole Foods Market, a
través de los siguientes links y aquellos que tu investigues por cuenta propia.
http://prezi.com/orsvmfpv-vlq/caso-whole-foods-market/
http://www.marketbusting.com/casestudies/Whole%20Foods.pdf
2. Contesta las preguntas que se muestran a
continuación:
1.- ¿A qué se dedica la empresa?
A la venta de productos naturales y alimentos orgánicos.
2.- ¿Qué aspectos influyeron para la venta al menudeo de
alimentos orgánicos?
·
La
tendencia de personas de muchas edades y grupos étnicos a buscar el bienestar o
la buena salud.
·
Una
mayor conciencia del papel que la comida, la nutrición y los buenos patrones
alimentarios desempeñaban en la salud a largo plazo.
·
Un
creciente interés de los consumidores por la pureza y seguridad de los
alimentos.
·
La
creciente creencia de que la agricultura orgánica tenía efectos positivos para
el medio ambiente.
3.- ¿Qué estrategias implemento la empresa?
·
La
estrategia de crecimiento por expansión en razón de una combinación de
inauguraciones de sus propias tiendas nuevas y de adquisiciones de cadenas
pequeñas administradas por sus dueños.
·
La
estrategia para la ubicación de las tiendas, la empresa prefería ubicar las
tiendas en las zonas metropolitanas urbanas de lujo.
·
La
estrategia de línea de productos, esta incluía alimentos naturales, orgánicos y
gourmet y artículos no comestibles de perecederos, carnes y aves, pescados y
mariscos, variedad de productos de panadería. Etc.
·
La
estrategia de precios, era vender al precio más competitivo posible.
·
La
estrategia de comercialización.
4.- ¿Cuáles son las líneas de productos de la empresa?
Alimentos
naturales, orgánicos y gourmet y artículos no comestibles de perecederos,
carnes y aves, pescados y mariscos, variedad de productos de panadería,
alimentos preparados, quesos de gran calidad, aceitunas, chocolates y confites,
alimentos congelados. Cervezas y vinos, café y té, abarrotes y productos para
el hogar, productos para el cuidado del cuerpo y la nutrición, una familia de
productos de marca privada, alimentos para mascotas, materiales educativos y
libros relacionados con la alimentación sana, y un departamento de flores.
5.- ¿Cuáles
son los competidores de la empresa y que características de competencia tienen?
Los
principales son:
FRESH MARKET: el concepto era desarrollar una
pequeña tienda de vecindario con la sensación y el medio ambiente de un mercado
abierto estilo europeo.
TRADER JOE´S: el concepto requería que las tiendas
estuviesen en lugares muy accesibles de los vecindarios y que transmitiesen el
tema de alimentos frescos, sanos y fáciles de preparar, en un ambiente cómodo y
agradable.
Otros
son supermercados convencionales, pequeñas cadenas de minoristas independientes
locales, los productos que ofrecían en general eran vitaminas y suplementos
minerales/hierbas, así como cierta variedad de alimentos orgánicos y naturales
y algunos alimentos preparados.
3. Utilizando la información del caso, construye una
matriz de crecimiento considerando lo siguiente:
1.- ¿Qué
negocio tiene amplia participación en el mercado?, colocarlo en el cuadrante
“estrella” y explicar por qué.
Whole
foods, porque con las estrategias que ha implementado se ha posicionado como
líder en su ramo, al mismo tiempo ha participado como agente social apoyando a
la comunidad donde establece sus tiendas.
2.- ¿Qué
empresa consideras como “vaca”?, colócala en el cuadrante correspondiente
explicando por qué.
Fresh
market, fue desarrollada de tal manera que el cliente se sintiera cómodo, se le
dio un ambiente al estilo europeo, con música ambientada de acuerdo al estilo, así
mismo la línea de productos era selectiva.
3.- Coloca
la empresa que consideres “interrogante” en el cuadrante que le corresponda y
explica por qué.
Cadenas
de minoristas independientes, debido a su difícil acceso y la gran variedad de
distribuidores están, no logran el crecimiento necesario.
4.- Indica
qué empresa estaría en el cuadrante “perro” y explícalo.
Fresh
& Easy Neighbortood, surgió como competidora en el segmento de los alimentos
naturales y orgánicos, con la estrategia de que los alimentos vendidos eran
frescos, sanos, y fáciles de preparar con un ambiente cómodo y agradable con
precios bajos y pasillos anchos.
|
MATRIZ DE CRECIMIENTO
| ||
|
Alto
|
ESTRELLA
|
INTERROGANTE
|
|
Whole Foods;
Líder en su ramo
|
Cadenas de minoristas
independientes;
Gran variedad de distribuidores | |
|
Crecimiento
| ||
|
Uso de Efectivo
|
VACA
|
PERRO
|
|
Fresh market; Ambiente al estilo europeo
línea de productos era selectiva |
Fresh & Easy
Neighbortood; Alimentos
fáciles de preparar con un ambiente cómodo y agradable con precios bajos | |
|
Bajo
| ||
|
Alto
|
Bajo
| |
4. Reflexiona acerca del potencial de la empresa en su
momento.
Whole foods, surgió como
una empresa en la que el mercado era prácticamente nuevo, con la idea de proveer
a la comunidad estadounidense productos naturales y orgánicos, elaborados de
forma tradicional y sin conservadores, así creció a lo largo de país, con el
tiempo creó varias estrategias para sobresalir del mercado y hacer la diferencia
entre los demás competidores, entre las más destacadas se encuentran el trato
que el personal ofrece a los clientes, el cual se logro con el tipo de capacitación
que la empresa les dio a sus empleados a los cuales se les llama “colaboradores”
y se les trata como tal.
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